250 г корней петрушки, сок из половины лимона, 20 г рубленой петрушки, крупное яблоко, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу. Мелко нарезанные корни петрушки смешать с нашинкованным яблоком, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки. Посолить, заправить растительным маслом.
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 100 г сливочного масла и 1 ч. л. лимонного сока. Все размять, взбить и полученную смесь намазать на ломтики хлеба.
