Используются как пищевые добавки для улучшения аппетита.
Мята, анис, тмин, рута обладают выраженным антисептическим действием и применяются при воспалительных заболеваниях внутренних органов.
Шалфей, базилик обладают выраженным противовоспалительным действием и применяются при воспалительных заболеваниях печени, почек, пищеварительной системы, при миокардитах и эндокардитах.
