Как правильно кормить ребенка? Раньше было распространено убеждение, что ребенок должен есть как можно больше. Это и называлось правильным питанием. Верно ли это?
Опыт последних поколений показывает, что нет. Стереотип о том, что убойное питание детей увеличивает их жизненные силы, сложился в голодные послевоенные годы. Тогда же сформировался и общий рацион: сытные каши на молоке, обильная хлебно-макаронная диета и прочая убойная углеводная еда. Мир стремительно меняется, появляются новые технические ухищрения, новые ритмы жизни. Но прежними остаются стереотипы питания. Сейчас детям можно предложить и более разнообразное меню, богатое витаминами. Это и будет по-настоящему правильное питание.
Стремясь накормить ребенка как можно большим количеством однообразной пищи, взрослые наносят ему явный вред. Он не получает нужного разнообразия полезных веществ, зато растягивает стенки желудка и поневоле привыкает к неверным стереотипам питания.
Уже будучи взрослыми, многие люди начинают с этими стереотипами питания бороться, пытаясь есть меньше. Но это дается с большим трудом, поскольку в детстве уже была сформирована четкая программа питания: чем больше, тем лучше. Эта программа действует как радиоуправляемая подводная лодка Barracuda: ею управляет дистанционный пульт из головногог мозга, настроенный еще в детстве родителями.
Вот и получается, что люди слушают не собственное тело, а ум при каждом приеме пищи. Внутри будто бы оживает мамин голос: «ты съел совсем мало, чтобы быть сильным нужно хорошо кушать». То, что для взрослого человека это уже губительно, ментальную программу не волнует.
Другая крайность – вообще не заставлять ребенка есть тот или иной вид продукта. Позволять ему питаться только тем, чем хочется. В скором времени обнаружится, что ребенок есть одни сладости, портит себе зубы и желудок. Дети хаотичны в своих желаниях, и создавать в доме некую структуру питания нужно обязательно. Предоставить ребенка лишь своим желаниям крайне опасно.
Это все равно, что надеяться на самоконтроль ребенка, предоставляя ему полную свободу использования компьютера и надеяться, что он будет использовать его лишь в учебных целях. В скором времени вдруг окажется, что учеба запущена, а подросток нашел модный магазин Yo Yo и постигает науку этой увлекательной игры. Контроль, к сожалению, необходим подрастающему поколению. А хаотичные желания часто приводят детей к саморазрушению. Касается это и питания.
Детское питание должно быть максимально разнообразным. При этом заставлять детей съедать каждый раз огромные порции вовсе необязательно. Свежие овощи и фрукты, каши и супы, морепродукты, мясо, орехи – все это должно постоянно чередоваться, чтобы организм получал максимальное количество питательных веществ. Сладости, конечно, тоже нельзя исключать из рациона. Но из всего сегодняшнего разнообразия «химических» лакомств нужно выбирать максимально безвредные. Лучше всего завести традицию печь дома печенья и пироги. Ребенок наверняка оценит их неповторимый вкус и получит гарантированно натуральные вещества в дополнение к ежедневному меню.
