Сок свеклы – самый ценный для образования кровяных шариков и для улучшения состава крови вообще. Женщинам он особенно полезен, если его пить минимум 0,5 л (в смеси с морковным соком) ежедневно.
Один свекольный сок может вызвать очистительную реакцию: небольшое головокружение и тошноту. Опыт показал, что первое время лучше пить смесь; в которой преобладает морковный сок, а затем, постепенно, увеличить количество свекольного сока до тех пор, пока организм привыкнет и перенесет полное очистительное действие. Обычно, достаточно от 1 до 1,5 стаканов свекольного сока 2 раза в день.
Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, особенно, если во время этого периода пить сок небольшими порциями не более одного винного бокала (50-1 ООг), два или три раза в день.
Несмотря на то, что фактическое содержание железа в красной свекле невысокое, все же из-за его высокого качества оно является великолепным питанием для красных кровяных шариков.
Самым положительным свойством химических элементов в красной свекле является то, что в ней содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это соотношение для поддержания растворимости кальция, особенно, когда из-за употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах, например, при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающих высокое давление крови и др. виды нарушения сердечной деятельности. 20-процентное содержание в красной свекле калия обеспечивает питание для всех физиологических функций организма. 8-процентное содержание хлора является великолепным очищающим средством для печени, почек и желчного пузыря, стимулируя также деятельность лимфы во всем теле.
Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, калия и др. щелочных элементов, с другой стороны. Все это вместе с высоким содержанием витамина А является наилучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.
Особую роль сок свеклы играет в лечении рака.
Как показали многочисленные исследования, он останавливает развитие опухоли.
Установлено также, что действующим началом в нем является красящее вещество.
Аналогичное воздействие оказывает и красящее вещество, содержащееся в чернике, черной смородине, ягодах бузины, красном вине, зверобое.
Свежеотжатый сок натощак – хорошее средство от запоров, против глистов (аскарид и остриц). Регулярное питье сока (3 раза в день по 1 стакану) повышает общий тонус, снимает усталость у работающих с большой физической и психической перегрузкой. Сок рекомендуется людям, склонным к простудным и кожным заболеваниям. Он усиливает работу половых желез, придает коже свежий вид.
Этот сок хорошо питает оптическую систему. Многие из молодых людей, подающих заявления в летные училища, из-за плохого зрения не были допущены к экзаменам. После нескольких недель употребления большого количества свежего сока сырой моркови они вновь были обследованы и признаны годными.
Не менее эффективным является сок моркови в лечении язв и рака. Ткани, ослабевшие от голодания клеток и именуемые язвами и раковыми заболеваниями, могут быть возвращены в более здоровое состояние применением морковного сока в качестве основного питания, с добавлением тщательно подобранной и приготовленной растительной пищи.
