Нужно помнить, что зверобой, а также иван-чай, мяту, душицу срезают или осторожно обламывают, поддерживая стебель, на середине растения. В таком случае оно может успеть дать плоды для осеменения. Мать-и-мачеху, подорожник и другие травы со слабыми корнями лучше обрезать ножницами или секатором, но ни в коем случае не рвать с корнем. Корни и корневища лучше собирать ранней весной (апрель-май) или осенью (сентябрь-октябрь). Почки - в марте-апреле-мае. Кору деревьев целесообразно собирать в апреле. Цветы татарника, череды, тимьяна стоит собирать, когда появляются бутоны. Цветы ромашки и розы следует заготавливать в начале их цветения. Кстати, листья и цветы нужно сушить в тени. Корни, плоды и семена можно сушить на солнце. Подземные части растений, содержащие эфирные масла (валериана, тимьян, мята, душица), лучше сушить в тени. Ароматические растения нужно после сушки хранить в стеклянной герметически закрытой посуде или в двойных плотных полиэтиленовых мешках с надежной герметизацией. Травы и корни нужно хранить в полотняных или бумажных мешках. Травы лучше сохраняются, если их не резать. Обычно травы и листья хранят не более года. Корни 2-3 года.
