У людей, не соблюдающих диету и не выполняющих регулярно физические упражнения, систематически подвергающихся стрессам, стенки артерий покрываются холестерином, разрушающим их и формирующим рубцовую ткань. Возникает заболевание, называемое атеросклерозом.
Атеросклероз развивается медленно, иногда в течение десятков лет, поражая сосудистую систему и затрудняя поступление с кровью питательных веществ к органам и тканям: Согласно данным одних источников, ни один лекарственный препарат не может повернуть атеросклероз вспять. По другим сведениям, атеросклероз может периодически появляться и исчезать, в зависимости от различных обстоятельств.
Для того чтобы вернуть тканям их естественные функции, необходимо возродить капиллярную систему в ее прежнем состоянии, создать новые пути кровоснабжения органов. Это достигается разными путями, один из которых- теплые ванны с отварами трав и ванны на основе скипидара (залмановские ванны). Другой способ - применение различных лекарственных средств растительного происхождения. При лечении сердца избегайте употребления растительных жиров. Растительные жиры легко окисляются как на воздухе, так и в организме, превращаясь в олифу. Олифа же является ядом не только для почек и печени, но и для сердечно-сосудистой системы.
Все блюда можно зажаривать на свином жире или на топленом сливочном масле, хорошо подсоленном.
При атеросклерозе следует есть салаты следующих видов:
В рационе резко ограничить богатые холестерином животные жиры: сливочное масло, сало, сливки, сметану, изделия из сдобного теста, крем тортов, пирожных. Ежедневно включайте в меню 1,5 - 2 ложки растительного масла, поскольку оно нормализует жировой и холестериновьш обмен и, что очень важно, усиливая перистальтику кишечника, способствует удалению избытка холестерина из организма.
Старайтесь больше есть продуктов моря - морскую капусту, кальмары, криль: они оказывают антисклеротическое действие.
