Внешний вид. Этот столь распространенный у нас посевной злак отличается темно-зеленым стеблем и листьями; грубым, плотным, слегка наклоненным колосом с очень короткими остями.
Место произрастания. Возделывается в Европе, Азии, Северной и Южной Америке.
Химический состав: Кроме крахмала (85%), в сырье содержится клейковина и вода. Зерна содержат крахмал и другие углеводы, витамины В1, Е, белки (лейкозин, глютамин и др.), жиры, клетчатку, соли калия, кальция, магния, фтор, ферменты. Отруби особенно богаты грубыми волокнами.
Целебные свойства. Пшеница является исходным сырьем для получения многих питательных и лечебных продуктов при различных заболеваниях.
Масло из зародышей пшеницы рекомендуется для лечения нарывов, подагры, перемежающейся хромоты и других заболеваний.
Из крахмала готовят присыпки, мази, отвары. Отвар пшеничных отрубей является отличным витаминным напитком. А отвар пшеничных зерен применяется как общеукрепляющий напиток. Отвар из отрубей с медом пьют при воспалении верхних дыхательных путей и при сильном кашле, ангине. Кроме того, из отвара делают примочки и компрессы с целью смягчения огрубевшей кожи лица и рук. В народной медицине отвар зерен считают общеукрепляющим средством. Отвар мякиша — противопоносным. Отвар отрубей применяют при заболеваниях дыхательных путей и для слабительных клизм.
Припарки из отрубей используют как косметическое средство, отруби с водой едят при атонии кишечника. Хлебный мякиш, намоченный в горячем молоке, прикладывают к нарывам и опухолям. Отвар из пшеничных отрубей, сдобренный медом, рекомендуют как эффективное средство избавления от изнурительного кашля.
Применение. Для медицинских целей перерабатывается в пудру и присыпки, используется как связующее для пилюль и таблеток. В последнее время масло из пшеничных проростков находит применение при нарушениях деятельности сердца и кровообращения, а также при общей слабости и усталости.
Самые простые способы лечения — отвар мякиша хлеба при поносах; мякиш, намоченный в горячем молоке, рассасывает нарывы и опухоли. И, конечно же, отруби. Отвар пшеничных отрубей с мёдом пьют при заболевании дыхательных путей. Отруби в натуральном виде назначают при гипертонии и атеросклерозе, атонии кишечника. Их, — где по чайной, где по столовой ложке — запивают водой. И ещё популярно лечение проросшим зерном пшеницы.
Рецепты из пшеницы для лечения болезней:
Лейкемия. Заварить 3 столовые ложки пшеничных отрубей в стакане кипятка, настоять 2 часа. Принимать по 1 столовой ложке 3 4 раза в день за полчаса до еды. Этот же рецепт хорошо помогает и при анемии.
Язва мочевого пузыря. Взять 200 г отрубей на 1 л кипящей воды. Варить 1 час. Дважды процедить. Пить по полстакана (вплоть до 1 стакана) 3 4 раза в день. Курс лечения — 1 месяц.
Ппсориаз. Полтора килограмма отрубей залить горячей водой и настоять 4 часа. Процедить в ванну. Принимать её не более 15 минут. Не вытираться, обсохнуть, надеть мягкое домашнее бельё. Ванны принимать ежедневно на протяжении 10 дней. Для ножной ванны используют 250 г отрубей, готовить так же при лечении не только псориаза, но и кожной сыпи, экземы.
Атеросклероз. Столовую ложку отрубей заливают стаканом кипятка и настаивают полчаса. Затем добавить к настою ещё стакан кипятка и ещё настоять 10 минут. Процедить. Разделить на три порции. Принимать 3 раза в день после еды.
Сниженный иммунитет. Промыть 100 г зёрен, вымочить в небольшом количестве воды 2 3 часа, затем подсушить салфеткой, смолоть на мясорубке. Добавить по 1 столовой ложке мёда и сметаны (можно сливки или молоко). Принимать полученную смесь утром натощак. Лечение провести в течение месяца. Заодно это нормализует работу кишечника.
Молотые пшеничные отруби полезны при атеросклерозе, запорах и ожирении, обладают общеукрепляющим и мягчительным свойством. Рекомендуется добавлять отруби в пищу. Предварительно отруби заливают крутым кипятком на полчаса, затем воду сливают. Полученную кашицу кладут в любое блюдо сначала по 1 чайной ложке, через 7-10 дней - до 2 чайных ложек, еще через 7-10 дней до 1-2 столовых ложек 2-3 раза в день.
Пожилым людям назначают на ужин отруби с ацидофилином (1 столовую ложку отрубей размешивают в стакане ацидофилина и оставляют на 30 минут, чтобы они размокли).
Народная медицина предлагает следующий способ лечения пневмонии. Пшено выпаривают (готовится кашицеобразная масса). На 1 стакан добавляют 1 столовую ложку меда. Больной ложится на слой (толщиной не более 1 см) такой смеси, ее накладывают также на оба бока. Через несколько часов масса смывается теплой водой.
При поносах народнная медицина рекомендует пить отвар из мякоти пшеничного хлеба.
Побочные действия растения: При лечении пшеницей одним из противопоказаний считается диабет.
ВНИМАНИЕ! Данные медицинские статьи не могут служить источником информации, необходимой для оказания медицинской помощи, диагностирования заболеваний и лечения пациентов! Вам необходимо пройти консультацию у врачей !!!
