Внешний вид. Горчица - однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных, высотой 40—50 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, голый. Листья очередные, лировидные или лировидно-перистонадрезные, черешковые. Цветки крупные, лимонно-желтые, собраны в щитковидную кисть. Плоды — тонкие, линейные, многосемянные стручки. Цветет в июне. Размножается семенами - путем посева на глубину 3-4 см.
Место произрастания. Встречается как сорное растение в посевах, по дорогам в черноземной полосе европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Культивируется в Белоруссии, на Украине, в Поволжье, Казахстане, Киргизии, на Северном Кавказе.
Химический состав: Семена белой горчицы содержат до 35% жирного масла и около 1% эфирного масла, синальбин и калийную соль.
Целебные свойства. Полезные свойства ее давно используются в медицине при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме.
Применение. Известная приправа к различным блюдам - горчица - возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. Горчичники, приготовленные из обезжиренных семян, применяют в качестве местного раздражающего и отвлекающего средства при различных простудных заболеваниях, бронхитах, плевритах, невритах, радикулите, ревматизме. Вместо горчичников можно использовать горчичные ванны (2 столовые ложки горчичного порошка на ведро воды). Они углубляют дыхание, возбуждают кровообращение, улучшают отхаркивание мокроты. Горчичный спирт применяют для растираний при ревматизме, чтобы вызвать прилив крови к пораженному участку. Иногда горчицу используют для повышения аппетита и улучшения пищеварения, а также при запорах. Противопоказана при туберкулезе легких и воспалении почек. В народной медицине горчицу используют в основном как отвлекающее и раздражающее средство при простуде и ревматических болях.
Побочные действия растения: Горчично-масляный аллил - сильно раздражающее кожу средство. Он образуется и в горчичных компрессах, поэтому класть их надо ненадолго. И, как уже говорилось, кожу после снятия компресса надо мягко, но тщательно очистить. Конечно, втирание не должно быть грубым, иначе может наступить сильное раздражение с волдырями. Горчичное масло давать внутрь запрещено. Не следует передозировать и другие горчичные препараты, да и пищевой горчицей тоже не стоит злоупотреблять.
Сбор и заготовка: Горчицу размножают семенами промышленным способом. Посев проводят ранней весной. Растение любит минеральные удобрения. Урожай убирают, когда стручки находятся в стадии восковой спелости, чтобы не осыпались семена. После высушивания их обмолачивают, очищают и переносят в хранилище, достаточно сухое, проветриваемое. Иногда заготавливают зеленую массу, делая это до цветения растения.
Другие материалы по теме
Гейхера Валериана Астильба Анис Алтей Очищение капилляров СОЛОДКА – СУПЕРСРЕДСТВО ПРИ КАШЛЕ И ДИАБЕТЕ АНИМАЛОТЕРАПИЯ ТРАВЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
ВНИМАНИЕ! Данные медицинские статьи не могут служить источником информации, необходимой для оказания медицинской помощи, диагностирования заболеваний и лечения пациентов! Вам необходимо пройти консультацию у врачей !!!
